EvoluciÓn , como sabes no es un vino del montón.
Tras una larga crianza Biológica de no menos de 10 años en botas viejas, se desarrolla de manera natural un velo de flor con las levaduras autóctonas del ambiente de nuestra bodega del S XI , casi na !!.
Pretendemos con este vino de Viñas Viejas de Verdejo, ser los guardianes de la tradición y del saber aprendido durante generaciones.
Este vino solo se hace pensando en ti y en tu disfrute.
Disfruta de nuestro saber hacer amigo !!!.
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